MUSKON, SENYAWA KETON ALAMI AROMA RUSA

Muskon adalah suatu senyawa organik alami golongan keton sebagai penyumbang utama bagi aroma rusa (musk). Struktur utamanya pertama kali ditentukan oleh Lavaslav Ruzicka. Senyawa ini terdiri dari cincin keton beranggota-15 dengan satu substituen metil pada posisi-3. Senyawa ini berupa cairan berminyak yang secara alami dijumpai sebagai (-)-enansiomer, tetapi yang sintetis berupa rasemat. Senyawa ini dapat larut dalam alkohol, dan hanya sedikit larut dalam air.

IUPAC menamai senyawa ini sebagai (R)-3-Metilsiklopentadekanon. Sifat-sifat umumnya sebagai berikut:

Rumus molekul muskon adalah C16H30O, dengan berat molekul 238,40 gr/mol. Densitasnya 0,9221 gr/cm3, dengan titik lebur dan titik didih, berturut-turut adalah -15 C (5 F), dan 328 C (622 F).

Muskon alami diperoleh dari rusa, yaitu sekresi kelenjar kesturi rusa, yang digunakan dalam minyak wangi dan obat-obatan selama ribuan tahun. Untuk memperoleh kesturi alami ini, banyak rusa menjadi korban perburuan, yang akhirnya disadari untuk menghentikan perburuan ini dengan penggantinya secara keseluruhan yang dibuat secara sintetis di laboratorium, seperti aroma musk yang digunakan dalam minyak wangi dewasa ini. Senyawa ini memiliki bau “Aroma bunga mawar”, (“musky”).

Sintesis asimetrik dari (-)-muskon dimulai dengan tersedianya (+)-citronellal secara komersial, untuk membentuk cincin beranggota-15 karbon melalui metatesis cincin tertutup.

Muskon kini dihasilkan secara sintetik untuk digunakan dalam minyak wangi dan sebagai pengharum produk-produk konsumen. Bayangkan, bila cara sintetik tidak dikembangkan, banyaklah rusa menjadi korban demi setetes pengharum.*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s